Ekstra jomfruolivenolie fra Norditalien, 500 ml i glasvase

Ekstra jomfruolivenolie fra Norditalien

Vores ekstra jomfruolivenolie fra Lombardiet ved Gardasøen er mekanisk koldpresset. Her får du 500 ml i en dekorativ, mørk glasvase fra Toscana.

Den smukke vase er en oplagt gave til en, du virkelig vil forkæle, måske sammen med et stykke lækker Parmesan eller en delikat bjerghonning?

Vælg mellem to styrker: Delicato (mild) og Intenso (kraftig).

Servering og madlavning

Olien kan nydes ved stuetemperatur på brød, bruschetta, pasta, ris og salater. Den egner sig også til madlavning, for eksempel stegning og bagning. 

Ved opvarmning under rygepunktet bevarer olivenolien sine gode egenskaber, i modsætning til andre olier, der gradvist mister deres kvaliteter. Når rygepunktet nås, nedbrydes de gode egenskaber, hvilket gælder for alle olier, så vær opmærksom i opvarmningen!

Oliens høje kvalitet

• Frie fedtsyrer: 0,12 % (grænseværdi for ekstra jomfruolivenolie: under 0,8 %)
• Peroxider: 6,5 (grænseværdi: under 20)

Produktion med omtanke

Alle oliven kommer fra nærområdet, og intet går til spilde. Frugtkødet bruges til biobrændstof, stenene bliver til brændsel, og produktionen får strøm fra solceller. Dét er bæredygtighed!

Størrelse og opbevaring

Vasen indeholder 500 ml. Den mørke glasvase er optimal til opbevaring af olien. Opbevares mørkt ved stuetemperatur. Stil aldrig olien ved siden af komfuret eller i en vindueskarm, hvor den bliver varm.

Delicato-varianten har et rødt forseglings-lakstempel, og Intenso-varianten har et grønt.

Til daglig brug kan du hælde olie fra vores metaldåser på 1, 2 og 5 liter over i glasvasen. Vasen kan også bruges sammen med vores elegante hældetud, der gør det nemt at dosere olien præcist og hjælper med at beskytte den mod oxidation under opbevaring.

Varedeklaration

Oprindelse: Lombardiet, Italien

Ingredienser: Mekanisk koldpressede oliven.

Næringsindhold pr. 100 g

• Energi: 3762 kJ / 900 kcal
• Protein: 0 g
• Fedt: 90 g, heraf mættede fedtsyrer 9 g, enkeltumættede 73 g og flerumættede 8 g
• Kolesterol: 0 g
• Kostfibre: 0 g
• Salt: 0 g

Skærebrættet på billede 4 er fra Noyer. Skærebrættet medfølger ikke.