Trøffelhøvl med justerbar klinge i palisander

Trøffelhøvl med justerbar klinge

En hel trøffel fortjener at blive skåret med kontrol. Med vores trøffelhøvl vælger du selv tykkelsen på skiverne, helt ned til næsten gemmensigtige 0,2 mm, og kan tilpasse dem til både retten og anledningen.

Når tykkelsen gør forskellen

Når du har investeret i hele trøfler, er det rart selv at kunne bestemme, hvordan de skal skæres og serveres. Med den justerbare klinge vælger du tykkelsen fra 0,2 til 3 mm, så du kan tilpasse skiverne til retten og trøflens størrelse.

De tynde skiver giver et elegant udtryk på tallerkenen, mens en kraftigere skæring giver mere fylde og struktur. Høvlen gør det nemmere at få et ensartet resultat, uanset om du skærer trøfler til pasta, risotto eller andre retter. Den kan bruges til hele trøfler, også konserverede trøfler fra glas.

Trøfler til høvlen

Prøv høvlen med vores hele trøfler: Hvid Forårstrøffel (Tuber borchii Vittad.) – 22 g glas eller Sort Sommertrøffel (Tuber aestivum Vittad.) – 25 g glas.

Materialer og design

• Klinge i rustfrit stål
• Håndtag i palisander
• Stabilt greb, når du skærer
• Justerbar klinge fra 0,2 til 3 mm

Rengøring og mål

Rengøres bedst i hånden med en skånsom sæbe.

Mål: 22 × 8,4 × 1,5 cm